辽宁凌海市有哪些特产

作者:申炳岳 发布时间:2022-09-14 08:48:50 来源:绕农网 标签:特产
辽宁凌海市有哪些特产

一、大凌河酒

大凌河酒是辽宁省锦州市凌海市的特产,选用东北特产红高粱为主要生产原料,采用传统工艺,发酵210天出窖。凌河酒以酱香突出、入口绵甜、细腻柔和回味悠长等特点,成为最受辽宁人民喜爱的白酒,并给予“东北茅台”之美誉。

二、凌海咸菜

凌海咸菜是辽宁省锦州市凌海市的特产。凌海咸菜以本地特色农产品、黄瓜、萝卜、海带、白菜、辣椒等为主要原料,其中凌海与日本成立凌海百合食品厂,已经将产品成功打入日本市场。

三、锅烙

锅烙是锦州凌海的地方风味,始创于1945年,因在操作技术上以白荣书为主,取名白家锅烙、白家锅烙的特点是底色金黄,形如虎蹄,口感鲜醇,咀嚼脆生,鲜香水灵,香而不腻。

四、凌海草莓

草莓是凌海市的特产之一,草莓是多年生草本植物,具有较高的经济价值。草莓植株矮小,呈平卧丛状生长,高度一般在30厘米左右。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。

五、凌海大豆

大豆为凌海特产之一。大豆属于蝶形花科,大豆属,别名黄豆。大豆原产于中国,据推算中国种植大豆已有4700多年的历史。大豆按其播种季节的不同,可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类,但以春大豆占多数。春大豆一般在春天播种,十月份收获,十一月份开始进入流通渠道。

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