什么是安徽六安特产

1、六安瓜片

六安瓜片为中国十大名茶之一，六安，自古就是名茶之乡，产茶历史悠久，六安瓜片采摘期短，采摘时求“壮”不求“嫩”，制作更是精细，做法可确保茶味浓稠、香甜而不苦涩。在世界千千万万种茶叶中，六安瓜片是唯一没有芽梗的茶叶，瓜片是由单片的生叶制成，非常出名。

2、安农水蜜桃

安农水蜜桃又叫做寿州特蜜，是经过研究培育出来的优良品种，水蜜桃果实近乎呈圆型，果实都较大，果肉大部呈乳白色，微微带些淡红色，果皮易剥离果肉，果肉多汁，口感香甜，营养丰富，很受欢迎。

3、六安板鸭

六安素有“麻鸭之乡”美名，此菜制作精细，选料精细，制卤讲究。鸭子先腌后卤，入味至极。成型的酱鸭色泽油亮，香气扑鼻。鸭皮非常的酥嫩，鸭肉非常的软糯，口感无比的咸中透鲜，回味微甜。

4、舒城板栗

舒城板栗，六安舒城县名特产品之一，已有数百年历史。舒城县是安徽板栗之乡，现有板栗30万亩，年产量3万吨左右，具有色油亮、籽粒大、肉质松、味香甜、糯性大的特点。

5、霍邱菱角

霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产，菱角是一种水生植物的果实，皮脆肉美，可以鲜食，也可以蒸煮，营养价值高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、以及维生素和微量元素，很受欢迎。

6、皖西麻黄鸡

皖西麻黄鸡，是安徽省六安市霍邱县特产，淮南麻黄鸡肉非常的香，且营养丰富，母鸡煲鸡汤，非常的鲜美细嫩，公鸡可以作为烧鸡，富含胶质，口感劲道。鸡蛋个头中等均匀，蛋壳为粉红色，蛋清浓稠，蛋黄色深呈油性状，有着鲜美的土生蛋香味。

7、霍山黄芽

霍山黄芽产于安徽霍山，黄芽是中国十大名茶之一。茶外形条直微展形似雀舌，香气清香、持久、富含多种氨基酸和茶多酚、咖啡等成分。茶叶经过杀青、烘焙、复火等工序制作而成，黄芽在唐代就被列为贡品进献给皇上，是当时所称的十四级品茶之一。霍山黄芽与六安瓜片都为六安市著名的茶叶品种，共同成为六安市茶文化的代表。